Банкетное меню

For perfect view paste shortcode on a page.

Showing 1 - 75 out of 137

Page 1 out of 2

Товары Цена Количество Действие Категория
----------------------------------------------------------------------------
Филе атлантической сельди на бородинском хлебе
(Филе атлантической сельди, ржаные гренки, красный лук, картофельные дольки подаётся со сметанно-майонезном соусом. 20/10/40 гр.)
480 
Тар-тар из тунца на соусе из заморских фруктов
(Филе тунца, авокадо, пюре манго, сок лайма, цедра лайма 115/35 гр.)
660 
Рыбное ассорти
(Филе форели малой соли, филе рыбы масляной холодного копчения. 150/80 гр.)
850 
Рулеты из малосольной форели
(Филе форели малой соли, творожный сыр, микс салатов подаётся с соусом соево-оливковый 150/30 гр.)
880 
Застольное рыбное ассорти
(Филе форели малой соли, филе рыбы масляной, филе палтуса, филе форели холодного копчения 240/40 гр.)
1690 
----------------------------------------------------------------------------
Рулеты из ветчины
(Ветчина, сыр “Гауда”, чеснок, микс зелени, майонез. 150/80 гр.)
370 
Говяжий язык на бородинском хлебе
(Говяжий язык, ржаные гренки, подаётся с соусом хрен. 80/120/40 гр.)
460 
Сало на бородинском хлебе
(Свиное сало, ржаные гренки, лук, чеснок, подаётся с соусом горчица. 80/120/40 гр.)
480 
Мясное ассорти
(Буженина, говяжий язык, куриный рулет. подаётся с соусом горчица. 150/80/40 гр.)
630 
Тар-тар из говядины
(Говяжья вырезка, нори, соус трюфельный, соус кимчи. 100/20/20 гр.)
890 
Застольное мясное ассорти
(Буженина, говяжий язык, куриный рулет, копчёная говядина, шпик. 250/30 гр.)
1100 
----------------------------------------------------------------------------
Оливки и маслины
(на Ваш выбор. 100/15 гр.)
420 
Соленья по-русски
(квашеная капуста, маринованные огурцы, маринованные томаты, маринованная черемша, мочёный перец, мочёный чеснок. 400 гр.)
510 
----------------------------------------------------------------------------
Рулеты из баклажанов
(Обожжённые баклажаны, творожный сыр, чеснок, зелень, майонез. 150/40 гр.)
410 
Ассорти из свежих овощей
(Огурцы, томаты, болгарский перец, редис, микрозелень. 300/60 гр.)
480 
Ассорти сыров
(подаётся с молотыми кофейными зёрнами и мёдом. 150/70 гр.)
780 
----------------------------------------------------------------------------
Брускетта с вялеными томатами
(Чиабатта, вяленые томаты, сыр “Сиртаки”, микс салатов, бальзамический крем, соус “Песто” 100 гр.)
340 
Брускетта с беконом
(Чиабатта, бекон, творожный сыр, микс салатов, бальзамический крем. 100 гр.)
350 
Брускетта с грушей и беконом в мёде
(Чиабатта, бекон, груша конфи, творожный сыр, микс салатов, мёд, бальзамический крем. 100 гр.)
380 
Брускетта с форелью
(Чиабатта, филе форели, творожный сыр, микс салатов, кунжут, бальзамический крем. 100 гр.)
390 
Сморреброды с форшмаком
(Филе атлантической сельди, бородинский хлеб, лук, майонез, корнишоны, чеснок, яблоки. 300 гр.)
430 
Сморреброды со шпротами
(Шпроты, бородинский хлеб, творожный сыр, майонез, горчица, чеснок, зеленый лук. 320 гр.)
510 
----------------------------------------------------------------------------
Салат с тунцом
(Филе тунца, салат "Романо", рукола, шпинат, томаты черри, красный лук, красный перец, мёд, горчица 150 гр.)
480 
Салат с форелью и сыром “Сиртаки”
(Филе форели, сыр “Сиртаки”, красный лук, маслины, микс салатов.Подаётся под соусами медово-горчичный и клюквенный 180 гр.)
600 
Салат “Цезарь” с тигровыми креветками
(Тигровые креветки, Й сыр “Пармезан”, микс салатов, пшеничные гренки. Подаётся под соусом “Цезарь” 220 гр.)
610 
Салат с кальмаром и форелью
(Филе форели, кальмар, куриное яйцо, красная икра, болгарский перец, огурцы, подаётся с соусом майонез. 260 гр.)
740 
----------------------------------------------------------------------------
Салат со свиной вырезкой и красным луком
(Свиная вырезка, красный лук, огурцы, помидоры черри, микс салатов. Подаётся под соусами соево-оливковый и устричный 230 гр.)
490 
Салат с говяжьим языком на розовом соусе
(Говяжий язык, томаты, огурцы, вяленые томаты, красный лук, микс салатов. Подаётся на розовом соусе 230 гр.)
510 
Салат с говяжьим языком и мясом цыплёнка
(Говяжий язык, мясо цыпленка, куриное и перепелиные яйца, красная икра, картофель, морковь, маринованные и свежие огурцы, подаётся под соусом майонез 220 гр.)
650 
Салат с говяжьей Вырезкой и вялеными томатами
(Говяжья вырезка, вяленые томаты, сыр “Моцарелла”, сыр “Пармезан”, помидоры черри, лук, микс салатов.. Подаётся тёплым под соусом соево-оливковый 210 гр.)
730 
----------------------------------------------------------------------------
Салат “Цезарь” с куриным филе
(Куриное филе, сыр “Пармезан”, микс салатов, пшеничные гренки подаётся под соусом “Цезарь” 200 гр.)
470 
Салат с куриным филе и беконом
(Куриное филе, бекон, шампиньоны, лук, помидоры черри, микс салатов, крутоны из слоёного теста подаётся тёплым под соусом сливочно-горчичный 200 гр.)
510 
Салат “Гнездо глухаря”
(Куриное филе, куриное яйцо, огурцы, шампиньоны, картофельный хворост, перепелиное яйцо подаётся под соусом майонез 220 гр.)
550 
Салат с грушей и жареным сыром “Моцарелла”
(Куриное филе, груша конфи, сыр “Моцарелла”, грецкий орех, микс салатов подаётся тёплым под соусом медово-горчичный 230 гр.)
570 
----------------------------------------------------------------------------
Овощной салат
(Огурцы, томаты, болгарский перец, редис, лук, микрозелень. Подаётся с соусом соево-оливковый. 200 гр.)
370 
Салат “Греческий”
(Сыр “Сиртаки”, огурцы, томаты, болгарский перен, лук, оливки, маслины, микрозелень. Подаётся с соусом соево-оливковый. 200 гр.)
450 
----------------------------------------------------------------------------
Бородинские гренки с чесноком
(Ржаные гренки, чеснок, копчёный сыр, подаются с соусом хрен 130/40 гр.)
250 
Купеческие шампиньоны
(Шампиньоны, соевый соус, чесночное масло 120/30 гр.)
340 
Жюльен из куриного филе и шампиньонов
(Шампиньоны, куриное филе, сливки, лук, сыр “Гауда” 100 гр.)
410 
Жюльен из лесных грибов
(Лесные грибы, сливки, лук, сыр “Гауда” 100 гр.)
440 
Баклажаны хрустящие
(Баклажаны, помидоры черри, кинза, подаются под авторским соусом 200 гр.)
460 
Говяжий язык в сливках
(Говяжий язык, сливки, подаётся с микрозеленью 80/40 гр.)
510 
Брокколи в кляре на "Ореховом" соусе
(Брокколи, мука "Темпура", подается с соусом "Гамадари" 200 гр.)
520 
Сыр “Чеддер” в панировке
(Сыр “Чеддер”, апельсин, подаётся с соусом “Тар-тар” 200/90 гр.)
610 
Запечённый сыр “Камамбер” с "Брусничным" джемом
(Сыр “Камамбер”, розмарин, “Брусничный” соус, пшеничный багет)
720 
Тигровые креветки в кляре
(подаются с соусом "4 сезона")
940 
----------------------------------------------------------------------------
Куриный суп-лапша
(Куриный бульон, куриное филе, морковь, лук, яичная лапша, яйцо 300/10 гр.)
340 
Крем - суп из лесных грибов
(Лесные грибы, сливки, картофель, лук, подаётся с пшеничными гренками 300/10 гр.)
420 
Уха с форелью и щукой по фински
(Филе форели, филе щуки, картофель, морковь, лук, сливки, плавленный сыр 300 гр.)
510 
Борщ с говядиной
(Мясной бульон, говядина, картофель, капуста, свекла, морковь, лук. Подаётся с чесночной пампушкой, смальцем, салом и соусом сметана. 300/50/40 гр.)
650 
Солянка мясная
(Мясной бульон, буженина, говяжий язык, охотничьи колбаски, ветчина, куриное филе, маринованные огурцы, маслины, лук, подаётся с соусом сметана 300/40 гр.)
680 
----------------------------------------------------------------------------
Тальятелле с куриным филе
(Тальятелле, куриное филе, белые грибы, белое вино, сыр "Пармезан", сливки, лук подется с микрозеленью. 300 гр.)
520 
Лингвинетте с лисичками
(Лингвинетте, лисички, бекон, сыр “Пармезан”, сливки, петрушка, чеснок. Подаётся под сливочным соусом. 300 гр.)
570 
Спагетти "Карбонара"
(Спагетти, бекон, белое вино, сыр “Пармезан”, сливки, яичный желток. Подаётся под сливочным соусом. 840 гр.)
590 
Фетучини с тигровыми креветками
(Фетучини, тигровые креветки, белое вино, сыр “Пармезан”, цукини, сливки, болгарский перец, шпинат, подаётся под соусом “Биск”. 320 гр.)
710 
----------------------------------------------------------------------------
Филе щуки с картофельным салатом
(Филе щуки, сливки, лук, чеснок, цедра лимона, укроп, мини картофель, сметана, горчица. 240/60 гр.)
690 
Сибас с томатами в карамели
(Филе сибаса, помидоры, подаётся под медово-горчичным дрессингом 140/160 гр.)
720 
Кета с хрустящей корочкой на сливочно-шпинатном соусе
(Филе кеты, помидоры черри, шпинат, подаётся в сливках. 190 гр.)
770 
Сибас по-венгерски фаршированный свежей брусникой
(Сибас, брусника, лук, картофель, шампиньоны. 330/150 гр.)
840 
Дорадо запечённая с базиликом
(Дорадо, базилик, помидоры черри, сыр “Гауда”, подаётся с оливковым маслом лилии. 380 гр.)
820 
Форель со сливочным гелем, икрой из огурца
(Филе форели, сливочный гель, редис, икра из огурца, микрозелень. 100/70 гр.)
890 
Форель “Терияки” с авокадо под соусом "Чимичурри"
(Филе форели, авокадо, соус “Терияки”, соус “Чимичурри”. 100/100/50 гр.)
920